Peralatan Bakery, Cafe, Restoran & Hotel

Sebuah mesin pengupas kentang dengan kapasitas 4 kg, dapat dengan cepat memroses pengupasan. Catatan tercepat, tercatat didapat selama 58 detik. Pembuatan pengulit kentang ini dibuat oleh sekelompok mahasiswa dan dosen di sebuah universitas ternama di Bandung. Telkom University, Fakultas Rekayasa Industri, demikian dilansir oleh blog Mesin UKM dari Tempo, pada 14 Agustus lalu. Sang dosen, Rosad Ma'ali Elhadi adalah penggagas, sekaligus pembimbing tim. Beliau mengatakan bahwa lima kilogram dengan ukuran kentang yang berbeda-beda, merupakan kapasitas maksimal mesin. Berat yang ideal adalah 4 kilogram. Memiliki tinggi 70 cm dan berdiameter 40 cm, mesin pengupas kentang tersebut dibuat menyerupai silinder. Kentang yang bergesekkan dengan dinding terjadi kontinyu dari atas ke bawah. Melalui penggerak motor 1 Pk, mesin memutar setelah kentang dimasukkan. Kekuatan listriknya mencapai 750 Watt. Di dalam tabung terpasang pelat baja stainless , berliang dan tidak runcing. Ketika proses, ...

Jadi Anda ingin mengadakan pesta makan malam, merencanakan piknik atau membuat pesta keluarga tetapi tidak tahu harus mulai dari mana? Artikel ini akan memberi Anda beberapa tips sederhana namun berguna, dan Anda akan berada di dapur untuk memasak lebih praktis dalam waktu singkat. Saat membumbui makanan Anda, ingatlah bahwa lebih mudah untuk menambahkan lebih banyak bumbu jika diperlukan, tetapi Anda tidak dapat mengambilnya jika Anda menambahkan terlalu banyak. Itulah mengapa penting untuk menjadi ringan saat membumbui dengan bumbu dan rempah-rempah. Anda ingin memuji rasa makanan dan tidak mengalahkannya. Belajarlah menggunakan tangan saat memasak (setelah dicuci bersih terlebih dahulu tentunya!). Tangan adalah alat masak paling sensitif namun serbaguna yang akan Anda miliki. Mereka dapat digunakan untuk mencampur, mengukur, dan menguji apakah suatu produk cukup matang. Sebuah kue, misalnya, akan menunjukkan bahwa apa yang dilakukan telah paripurna saat disentuh ringan dengan jari d...